特色腊汁肉夹馍培训小成本大收益就业不如创业

　　　 肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。腊汁肉夹馍是陕西名食、腊汁肉特点是:瘦肉无渣满含油、肥肉吃了不腻口、不用牙咬肉自烂、食后浓香久不散,夹吃腊汁肉的白吉馍又称白济馍、自古有之、至今久胜不衰。陕西特色小吃西安美食汇西安小吃培训的腊汁肉夹馍核心配料，十余年腊汁肉夹馍制作经验的培训师，我们西安美食汇小吃培训可以货比十家的正宗口味。来西安美食汇小吃培训现场培训，手把手教包教包会，2-3天可掌握所有技术。
　　　   肉夹馍，得名古汉语“肉夹于馍”。肉夹馍所用的肉叫腊汁肉，比一般的酱肉要酥烂，滋味纤长。馍，叫白吉馍，焦黄酥脆，空心适口，易消化。肉夹馍在制作时有一个劈杀的动作，据说，元朝时，马可波罗来到中国，非常喜欢吃肉夹馍，回到意大利后也学着劈杀肉夹馍，并音译成“披萨”。由于制作不成功，只好把肉和菜放在面饼上烤，后来就形成了风靡欧披萨饼。白吉馍源自咸阳，在西安叫起面，是用上好面粉揉制后做成饼形，置炭火烘烤成的，出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心，图案像汉朝的瓦当，皮薄松脆，内心软绵。肉夹馍配方做法腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到；馍香肉酥，回味无穷。
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